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Pourquoi faire une cure de jus ?

Mis à jour : août 10

L'été arrive et peut-être êtes-vous tenté par une petite cure de jus, histoire de vous alléger un peu ?

Une cure de jus vous fera peut-être perdre quelques kilos, mais les avantages sont bien plus nombreux.


Qu'est ce qu'une cure de jus ?


Il s'agit de consommer des jus de légumes et de fruits pendant un à plusieurs jours.

Vous ne mangez rien de solide pendant cette période.


Les 2 objectifs principaux sont de donner au corps une multitude de vitamines et de minéraux, et de mettre le système digestif au repos.

Cela va permettre à votre organisme de pouvoir faire son travail de détoxication.


Les vitamines et les minéraux vont être bien assimilés par votre organisme et ainsi nourrir vos cellules plus rapidement que lorsque vous les mangez de façon solide.

Sans oublier qu'il faut une certaine quantité de légumes et de fruits pour obtenir des litres de jus ! Cela multiplie d'autant les apports en minéraux et vitamines.


Les règles à respecter


- Des légumes !

Les jus doivent être composés en majorité de légumes !

Je vous conseille un ratio de 70% de légumes et 30% de fruits, a minima.

Les fruits sont plus riches en sucre et risque d'élever le taux de sucre dans le sang s'ils sont en majorité.

On fait donc la part belle aux légumes.


- Biologiques

Les légumes et fruits doivent être issus de la filière biologique.

Et oui, évitez d'encrasser d'avantage votre organisme pour accentuer le travail de détoxication.


- Extraction à froid

Ils doivent être frais et extraits à froid afin de conserver tous les minéraux et vitamines.

En effet, certaines vitamines comme la vitamine C, par exemple, sont très sensibles à la chaleur et à la lumière.


Extracteur ou centrifugeuse ?


Il y a une différence de taille entre un extracteur et une centrifugeuse : la vitesse de rotation.

Celle d'une centrifugeuse peut aller jusqu'à 30 000 tour / minutes, tandis que celle d'un extracteur est de l'ordre de 40 à 110 tour / minutes.

Plus la vitesse de rotation est importante, plus les vitamines et minéraux seront détruits par la chaleur liée à la rotation.


L'extracteur permet de conserver la structure des légumes et des fruits par un pressage, qui sépare la pulpe des légumes et des fruits. La centrifugeuse quant à elle, écrase les aliments par un broyage et détruit la structure.


Pour résumé, un jus à la centrifugeuse ne vas pas vous apporter la richesse en minéraux et vitamines des légumes et des fruits. Vous aurez juste le goût.


Quand faire une cure de jus ?


- Avant La Zen détox feed so good

La Zen détox feed so good démarre par une journée de monodiète ou de jus, c'est au choix. Commencer une cure détox par mettre votre système digestif au repos et va permettre de mieux rentrer dans la détox.


- Au printemps et à l'automne

Le printemps, au sortir de l'hiver, pour regagner en énergie. C'est la saison idéale pour votre foie également.

L'automne, avant l'hiver, pour être plus en forme et résistant face aux virus.


- Quand le besoin se fait sentir

Comme pour la zen détox, j'ai envie de vous dire qu'une cure de jus peut être faite quand vous en ressentez le besoin. Vous pouvez vous octroyer le droit de faire une cure, lorsque vous avez besoin de faire une pause tout simplement.

Quelques signaux peuvent malgré tout être révélateurs :

  • troubles digestifs

  • fatigue

  • troubles du sommeil

  • problèmes de peau

  • kilos difficiles à perdre

  • .....


Les bienfaits


Au-delà de s'alléger, vous allez mettre votre système digestif au repos.

Votre organisme va pouvoir mobilier l'énergie habituellement pour digérer à se réparer, se reposer, se réguler.


La consommation de légumes et fruits crus va permettre de vous apporter une dose de minéraux et vitamines importante, en un minimum de temps.

Cela va notamment vous permettre de :

  • regagner de l'énergie

  • minéraliser vos cellules

  • rééquilibrer la balance acide-base de votre corps

  • faciliter le travail de détoxification et d'éliminer les toxines

  • renforcer votre système immunitaire

  • retrouver un sommeil de qualité

  • retrouver une meilleure humeur

  • retrouver une clarté d'esprit

  • avoir un beau teint

Un autre avantage également va être de se reconnecter avec votre sensation de faim physique.

Nous avons tendance à manger par habitudes et parce que c'est l'heure, sans vraiment avoir faim.


Pour aller plus loin et avant de vous lancer, je vous invite à lire l'article que j'ai écrit sur le blog de Green addict sur les règles à respecter pour bien vivre sa cure de jus.

Pour la descente et la reprise alimentaire, ainsi que des conseils pendants la cure.


Les contre-indications


Il est déconseillé de se lancer dans une cure de jus dans certains cas :

  • enfants

  • femmes enceintes

  • femmes allaitantes

  • personnes sous médicaments

  • troubles du comportement alimentaire....

Demandez toujours l'avis d'un professionnel avant de vous lancer.