L'hydratation

Buvez-vous de l'eau ?

Beaucoup de personnes que j'accompagne savent qu'il faut boire de l'eau mais elles ne le font pas forcément. Et c'est bien dommage, l'eau est notre seule boisson indispensable.

Principal constituant de notre organisme

En abondance dans notre organisme, l'eau est présente partout ! Organes, cellules, os, sang, muscles, etc.

Elle représente environ 60 à 70 % de notre corps, chez l'adulte, jusqu'à 80 % pour le nouveau-né.

Nos tissus cérébraux en contiennent jusqu'à 85 % !

Les muscles en contiennent environ 73% tandis que le tissu adipeux 10%.

La majeure partie de l'eau de vous buvez se trouve dans les cellules et dans l'espace intercellulaire qui leur sert de réserve ainsi qu'aux vaisseaux sanguins.

Le reste se trouve dans la lymphe et le sang qui circulent en permanence dans l'organisme.

Le rôle de l'eau dans notre organisme

L'eau a différentes fonctions essentielles pour maintenir l'équilibre dans votre corps :

• Transporteur pour approvisionner les cellules.

• Régulateur de la température corporelle grâce à la transpiration.

• Élimination des déchets notamment par les urines, les selles et la respiration.

Nous pouvons éliminer jusqu'à 2.5 à 3 litres d'eau par jour ! D'où la nécessité de boire de l'eau.

Quelle quantité d'eau boire ?

Logiquement, nous devrions boire la même quantité d'eau que nous éliminons. Quantité qui n'est évident de connaître, je vous l'accorde.

Sans oublier que nous sommes tous différents et que nos besoins varient en fonction de plusieurs critères, comme par exemple :

• Si vous êtes un homme, une femme, un enfant, une personne âgée, une femme enceinte....

• Si vous pratiquez une activité physique

• Si vous avez une activité professionnelle "physique" plutôt que sédentaire

• Selon le climat : chaleur, froid, vent, humidité, sécheresse....

• Si vous être stressé

• Si vous êtes malades

• ......

D'une manière générale, il est conseillé d'apporter environ 2.5 litres d'eau par jour :

• 1 litre par les aliments (légumes et fruits notamment)

• 1.5 litres d'eau

Quand boire de l'eau ?

Je vous conseille d'éviter de boire votre 1.5 litres d'eau d'un coup ! L'eau ne pourra pas remplir toutes ses fonctions.

Il est préférable de boire en petites quantités, tout au long de la journée, par exemple :

• 1 verre au réveil

• 1 à 2 verres dans la matinée

• 1 verre avant de manger

• 1 à 2 verres l'après-midi

• 1 verre avant le repas du soir

• 1 verre avant de se coucher

Il est préférable de ne pas trop boire en mangeant pour éviter de noyer le bol alimentaire et perturber la digestion.

Les risques de la déshydratation

Boire quand on a soif est déjà trop tard. La sensation de soif correspond à une perte de 1% de notre poids.

Les conséquences de la déshydratation peuvent être graves et entraîner la mort dans les cas extrêmes !

Les conséquences peuvent être les suivantes :

• troubles intestinaux (constipation, perméabilité intestinale)

• baisse de l'immunité

• calculs rénaux

• douleurs rhumatismales

• stress

• dépression

• fatigue chronique...

Les nouveaux-nés et les personnes âgées sont particulièrement à risque et à surveiller.

Attention cependant à ne pas trop boire non plus ! Tout est question d'équilibre.

Quelle eau boire ?

L'eau du robinet peut faire débat et mériterait un article entier sur le sujet.

Car malgré les traitements qu'elle subit, selon les périodes et les régions, la qualité de l'eau peut varier.

Elle ne contient normalement plus de bactéries mais elle garde encore des traces de médicaments, d'hormones, de pesticides, qui ne sont pas éliminer par l'assainissement.

La meilleure façon reste d'installer un appareil d'osmose inverse.

Les carafes filtrantes permettent certes d'enlever les odeurs, les impuretés, le chlore et les parasites, mais pas le reste.

Si vous optez pour l'eau en bouteille, il est préférable de choisir une eau faiblement minéralisée avec un résidu à sec inférieur à 120 mg/litre, que vous pouvez voir sur l'étiquette.

L'hydratation chez le sportif

Si vous pratiquez une activité physique, vous allez perdre plus ou moins davantage d'eau en fonction de l'activité, de l'intensité de l'effort, de la durée, de la transpiration, etc.

Vous pouvez vite vous retrouver déshydraté, ce qui est à éviter.

1% de déshydratation c'est 10% de performance en moins !

Elle est l'une des principales causes de baisse de performance et de risque de blessure.

Au-delà d'une baisse de performance, la déshydratation peut entraîner :

• de la fatigue

• des contractures

• des difficultés de récupération

• des crampes

• une diminution des fonctions cognitives

• des tendinites

Sans oublier les conséquences citées plus haut.

Si vous envisagez une sortie longue, supérieure à 1 heure par exemple ou sous une chaleur importante, je vous conseille de boire :

• toutes les 15 à 30 minutes, 3 à 4 gorgées

• lors d'une pause, en fonction de vos sensations

Là encore, il n'est pas nécessaire de trop boire !

Dans le cadre d'une activité de plusieurs heures, l'eau seule ne suffira pas.

Par la transpiration, vous éliminez de l'eau mais aussi des sels minéraux (les électrolytes) qu'ils conviendra de compenser, notamment le sodium, nécessaires à un fonctionnement optimal de votre organisme.

Je vous en dirais plus dans un prochain article sur l'hydratation pendant l'effort.

Restez hydraté !